L’11 ottobre si è tenuta la finale del famoso Festival del Baccalà, giunto alla sua decima edizione nella cornice dell’Hotel Danieli di Venezia.

Siamo orgogliosi di annunciare che il nostro chef Andrea Alan Bozzato ha vinto il prestigioso premio del Festival Triveneto del Baccalà con il piatto “Baccalà laccato, patate al caprino, latticello e cipollotto”, aggiudicandosi il titolo di migliore ricetta del Trofeo Tagliapietra, simbolo di innovazione e creatività.

Vogliamo ringraziare tutti per il supporto e l’affetto dimostrato e per festeggiare insieme questa importante vittoria organizzeremo nel mese di novembre delle serate a tema per permettervi di provare il piatto vincitore.

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