Serata del Tartufo Bianco

Una serata speciale per celebrare uno dei più preziosi ingredienti della cucina italiana e internazionale: il #tartufo bianco, apprezzato dagli chef di tutto il mondo, è tanto raro quanto pregiato.Venerdì 29 ottobre potrai degustare il “diamante” della nostra cucina, abbinato ai piatti della tradizione.Prenota la tua cena chiamando il numero +39 049 9772532  MENU DEGUSTAZIONE “TARTUFO BIANCO” […]

Menù Festival del Baccalà – 10 edizione

Antipasto: Fiori ripieni di baccalà, zucchine alla menta e prugna rossa. (Valturio 1759, metodo classico, Pinot Nero, Valturio) Primo: Gnocchetti alla rapa rossa, stufato di baccalà al mirto e tartufo nero. (Pievecroce, lugana, Costaripa, Verona) Secondo: Baccalà laccato, patate al caprino, latticello e cipollotto. (Sisto Rosso, Cabernet Sauvignon, Vicenza) Dessert: Sospiro di olivello spinoso, vaniglia e lavanda. (Recioto di […]